Oceans-web-02

Operationeel Manager Oceans & Mama Gaia

Ben jij een duizendpoot die graag leidinggeeft en eindverantwoordelijk is voor het reilen en zeilen van Oceans en Mama Gaia? Ben jij een horeca professional, die het leuk vindt om een team op te bouwen en aan te sturen? Bewaak jij de kwaliteit van de dienstverlening en zorg je ervoor dat de administratie op orde is? Dan willen wij samen met jou het concept verder uitbouwen.

Wie zijn wij?

Als Operationeel Manager bij Mama Gaia en Oceans ben je onderdeel van een uniek concept. Mama Gaia is het grootste plant-based restaurant van Nederland met een gemiddelde review score van 4,9 op Google. Het is gevestigd in Oceans, een sustainable hub met werkplekken en vergader- en event faciliteiten. Bij Oceans en Mama Gaia willen we gasten inspireren om bij te dragen aan een betere wereld. Dat doen wij door het goede voorbeeld te geven en te laten proeven hoe lékker het is om plant-based te eten.

Gasten komen al vroeg voor een lekkere kop koffie en gaan daarna aan het werk of pakken de eerste zonuren op het terras mee. De vergaderruimtes worden in de tussentijd klaar gezet voor de boekingen van die dag. Binnen genieten gasten in een stijlvol design van een heerlijke plant-based lunch of diner. Ook worden er regelmatig evenementen georganiseerd, zoals talkshows, webinars, plant-based kookworkshops, bruiloften en of verjaardagen.

Wat ga je doen?

Als Operationeel Manager ben jij de spin in het web tussen het horecateam, de keuken en de wensen van onze huurders & bezoekers en maak jij deel uit van het MT.

Jij stuurt het horeca- en keukenteam aan op een positieve en energieke manier. Je houdt je bezig met personeelsbeheer, aannemen en ontslaan medewerkers, voeren van functioneringsgesprekken en het coachen en opleiden van jouw collega’s. Ook ben jij de contactpersoon voor onze leveranciers en ben je altijd opzoek naar dat ene product wat goed bij ons concept past. Jij draagt de verantwoordelijkheid over de verschillende teams en schakelt als er wijzigingen, aanvragen of verzoeken komen.

Je werkt nauw samen met de floormanagers van Mama Gaia en jouw collega’s van Sales en Marketing van Oceans. Samen overleg je over de dagelijkse ontwikkelingen en zorg je dat we goed in de markt liggen en kom je met initiatieven om meer gasten te trekken.

Als Operationeel Manager zorg je ervoor dat de administratie is bijgewerkt en bewaak je het budget. Tevens rapporteer je aan het MT.

Wat krijg je ervoor terug?

-Je eet elke dag heerlijk plant-based eten.
-Je werkt in een inspirerende social enterprise omgeving en maakt samen met je team een positieve impact op de wereld.
-Je krijgt veel vrijheid & verantwoordelijkheid binnen jouw functie.
-Een marktconform salaris
-Pensioenregeling
-Reiskostenvergoeding
-Een enthousiast, gemotiveerd team dat zich inzet voor een betere toekomst

Kom jij bij ons aan boort? Let’s create waves of impact!

Stuur een mailtje met jouw CV en motivatie naar info@mamagaiahaarlem.nl